开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025新闻周刊｜四季轮换总要过冬——一位“酱酒服务员”眼中的茅台镇

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　　周山荣的“钱袋子”，从来都和茅台镇的酒气绑在一起。作为深耕酱酒圈的品牌策划人，他见证过茅台镇的烈火烹油，也亲历着行业退潮后的寒意浸透。而最让他印象深刻的，莫过于不久前，那场发生在2025年年末某酒厂的“爆雷”事件——那场震动行业的危机，背后藏着他笔锋下的公关博弈，更揭开了酱酒行业线月末，仁怀市人民法院的6份执行文书，将这家酒厂推上风口浪尖：6255.51万元的执行标的，像一块巨石砸破了其光鲜的品牌外衣，资金链紧绷的真相浮出水面。没人想到，这场危机的根源，早已埋在其激进扩张的步伐里。

　　彼时，白酒行业正集体进入“降速提质”的调整期，各大酒企纷纷收缩战线、修炼内功，而这家酒厂却反其道而行之。2025年6月，它高调宣布三年累计投放30亿元砸向品牌建设，当年计划投入不低于10亿元，脚步不停歇地进军山东、广东等核心市场。可在市场消费理性化、渠道库存高企的现实面前，这些巨额投入终究成了“打水漂”——既没转化为实实在在的销量，也未带来顺畅的资金回流，反而像“泼进沙漠里的水”，加剧了企业的现金流压力。

　　致歉之外，更有绝境中的坚守与承诺。“风雨同舟”四个字，在彼时重逾千斤。“困境中，我们收到了许多伙伴的关切、建议，更有坚定的信任。不少伙伴自身处境亦难，却依然选择与我们并肩，那句朴素的‘一起扛’，给了我和团队莫大的慰藉与勇气。”信中如是写道。与此同时，酒厂按下了非核心扩张的“暂停键”，全员进入“战时状态”，目标只有一个——稳住基本盘；董事长更是将工作重心拉回市场一线，带领核心管理层奔走全国，只为消化库存、重启动销。

　　“三步一酒厂，五步一酒坊，连空气都是53度的。”周山荣说，这句话用来形容茅台镇，一点都不夸张。每一个第一次走进茅台镇的人，都会被空气中弥漫的浓郁酒香“醉倒”。在仁怀市规划建设、政策允许生产酿造的120.44平方公里核心产区内，顶峰时挤着1925家酒厂和作坊。即便是2025年，历经“三个一批”（指清理退出一批、改造提升一批、兼并重组一批）政策后，全市仍有白酒生产企业（作坊）868家。在仁怀，酿酒不是产业，而是生活方式。